Sabzi pishirish haqida. Sabzini qancha vaqt pishirish kerak

Mundarija:

Sabzi pishirish haqida. Sabzini qancha vaqt pishirish kerak
Sabzi pishirish haqida. Sabzini qancha vaqt pishirish kerak
Anonim

Sabzi mazali va foydali sabzavot hisoblanadi. U juda ko'p foydali moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi. Odamlar immunitetni oshirish uchun uzoq vaqtdan beri sabzi iste'mol qilganlari ajablanarli emas. Bugun biz sabzini qanday qilib to'g'ri, qanday usullarda va qancha vaqt pishirish haqida gaplashamiz.

Ba'zi qiziqarli faktlar

1. Ko'proq ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlab qolish uchun pishirishdan keyin sabzi tozalash kerak. Ungacha uni cho‘tkalash mumkin.

2. Sabzi qaynatilgandan keyin tuzlang. Bu shirin ta'mni saqlab qolishga yordam beradi.

3. Bu meva o'sishga yordam beruvchi vitaminlarga boy (A vitamini).

4. Tish go'shtini mustahkamlash uchun bu sabzavotdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun uni xom holda iste'mol qilish kerak.

sabzi qancha vaqt pishirish kerak
sabzi qancha vaqt pishirish kerak

5. Sabzini sariyog 'yoki smetana bilan iste'mol qilish yaxshi hazm qilinadi.

6. Sabzi sharbati shamollash uchun yaxshi vositadir.

Pishirish sabzi. 1-usul - an'anaviy

Avval aytib o'tganimizdek, sabzi qaynatishning bir necha yo'li mavjud. Endi biz eng keng tarqalgan va qulayni ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, bizning sog'lom ildiz hosilini qaynatish uchun sizga kerak:

1. Sabzini yuving. Buni ehtiyotkorlik bilan va iliq suv ostida bajaring.

2. Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Barcha sabzi uning ostida bo'lguncha uni to'kib tashlang. Sabzavot kastryulga to'g'ri kelmasa, uni kerakli hajmga kesib tashlang. Parchalar juda kichik emasligiga e'tibor bering. Sabzini katta bo'laklarga bo'ling.

3. Idishni qopqoq bilan yoping va olovga qo'ying.

4. Sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiring. Sabzini qancha vaqt pishirish sabzavot qanchalik qalin bo'lishiga bog'liq.

5. To'kib tashlang va sovuting.

6. Ehtiyotkorlik bilan tozalang. Ehtiyot bo'ling - ozgina bosim bilan sabzi parchalanib ketadi.

sabzi qancha vaqt pishirish kerak
sabzi qancha vaqt pishirish kerak

Bajarildi! Ovqatlanish uchun sabzi ishlatishingiz mumkin. Qaynatilganda yaxshi va kesish oson.

2-usul - paroxod

Pishirishning ikkinchi usuli - ikki qavatli qozondan foydalanish.

1. Sabzini yuving va "bug'da pishirgich" idishiga soling.

2. Kerakli idishni suv bilan to'ldiring.

3. Sabzavotni qaynatishga qo'ying. Sabzini qancha vaqt pishirish kerak? Taxminan 30 daqiqa.

Bug'lash usuli uyda doim band bo'lganlar uchun ideal. Siz doimo pechka tomon yugurishingiz va sabzavot “qochib ketmasligini” kuzatishingiz shart emas.

3-usul - zamonaviy

Pishirishning yana bir usuli - sekin pishirgichda. Bu band bo'lgan, ammo mazali ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda zamonaviy va qulay usul. Sabzavotni shu tarzda qaynatish uchun quyidagilarni bajaring:

1. Sabzini yuving va maxsus idishga soling.

2. Hammasini suv bilan to'ldiring.

3. Texnikada "Pishirish" rejimini o'rnating. Bu salat uchun sabzi qancha pishirish kerakligi haqidagi savolga javob berishga yordam beradi. Ya'ni, bu yuqori sifatli pishirish uchun kerakli haroratni saqlashga yordam beradi.

3.1. Agar siz birinchi tavsiya etilgan usuldan foydalanishni istamasangiz, “Ulangan” rejimini oʻrnatishingiz mumkin.

salat uchun sabzi qancha pishirish kerak
salat uchun sabzi qancha pishirish kerak

4. Sabzavotni 20 daqiqa qaynatib oling.

5. Sabzini olib tashlang va uni iste'mol qiling. "Bug '" rejimida sabzi qancha vaqt pishirish kerak? Pishirishdan biroz ko'proq vaqt - yarim soat.

4-usul - mikroto'lqinli pechda

Mikroto'lqinli pechda pishirish usuli juda oddiy - pazandachilik olamiga sayohatini endi boshlayotganlar ham buni osonlikcha engishlari mumkin.

1. Bir nechta o'rta sabzi tayyorlang. Esda tutingki, siz kichiklarini olishingiz shart emas - ular shunchaki yonib ketadi.

2. Sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin bo'lgan idishga soling va maxsus qopqoq bilan yoping.

3. Quvvatni 1000 Vt ga sozlang.

4. Sabzini qancha vaqt qaynatish kerak:

a) oʻrnatilgan quvvatda oʻrtacha sabzi taxminan 8 daqiqa qaynatiladi.

b) katta sabzi - 10 daqiqa.

c) agar siz quvvatni 800 Vt ga o'rnatsangiz, vaqt 12 daqiqagacha ko'tariladi, ammo bu quvvatda sabzavot bo'laklarini atigi 4 daqiqa "pishirish" kerak; idishga 3 osh qoshiq suv qo'shayotganda.

Qaynatilgan sabzi bilan salat

sabzi qancha vaqt pishirish kerak
sabzi qancha vaqt pishirish kerak

Keling, sizga ajoyib sabzi salatining retseptini ko'rsatamiz. Salat uchun sabzi qancha pishirishni allaqachon bilasiz, ya'ni shirin va yoqimli ta'm qolgan ingredientlar orasida yo'qolmaydi. Qabul qiling:

- 4 ta sabzi;

- 1 ta olma;

- 1 piyoz;

- 1 banka no'xat;

- 4 osh qoshiq smetana;

- tuz/qalampir.

Endi sabzini qaynatib oling. Olmani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling (tercihen kichik kublar). Piyozni tozalang va maydalang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib olishga harakat qiling. Shundan so'ng, chuqur idish olib, u erda barcha ingredientlarni qo'shing. Endi no'xat qo'shing. Aralashtiring. Keyin hosil bo'lgan idishni tuz, qalampir va boshqa kerakli ziravorlar bilan ziravor qiling. Oxirida salatni smetana bilan aralashtiring. Mazali va engil salat ovqatga tayyor. Ajoyib ishtaha!

Tavsiya: