Tarvuzlarni bankalarda qanday tuzlash mumkin? Qiziqarli retseptlar to'plami

Mundarija:

Tarvuzlarni bankalarda qanday tuzlash mumkin? Qiziqarli retseptlar to'plami
Tarvuzlarni bankalarda qanday tuzlash mumkin? Qiziqarli retseptlar to'plami
Anonim

Tarvuz - bu mazali, suvli va sog'lom rezavor meva bo'lib, uni yangi va tuzlangan holda iste'mol qilish mumkin. Saqlash uchun avgust-sentyabr oylarida pishgan mevalar yaxshi mos keladi, chunki ularning pulpasi elastik va kuchli bo'lib, tuzlanganda parchalanmaydi va buzilmaydi. Albatta, qishki tayyorgarlikning ko'plab muxlislarida juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud. Xo'sh, bizning maqolamiz yangi boshlanuvchilar uchun mo'ljallangan, materialdan siz tarvuzlarni barcha foydaliligini saqlab qolish uchun bankalarda qanday tuzlashni o'rganasiz.

Retseptlarda hech qanday hiyla yo'q. Tuzni to'g'ralgan, dilimlenmiş va hatto butun bo'lishi mumkin. Juda qalin qobiqni kesib tashlash yaxshiroqdir. Mahsulotning ta'mini yaxshilaydigan rezavorlar uchun konteynerga turli komponentlar qo'shiladi: selderey, sarimsoq, horseradish, aspirin, gilos va smorodina barglari va boshqalar. Donador shakar o'rniga, ayniqsa, diabetga chalinganlar uchun tabiiy asaldan foydalanish tavsiya etiladi. O‘ylashni to‘xtataylik – jarayonga o‘tamiz.

bankalarda tarvuzni qanday tuzlash kerak
bankalarda tarvuzni qanday tuzlash kerak

Asalli bankalarda tarvuzni qanday tuzlash mumkin?

Styuardessaga eslatma: konserva uchun har qanday suvli rezavorlar mos keladi. Biz sterillangan uch litrli shisha idish va quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlaymiz:

  • bitta katta tarvuz;
  • tuz - katta qoshiq;
  • tabiiy asal, afzal gulli - 30 g;
  • sarimsoq - uchta chinnigullar;
  • aspirin - uchta tabletka (sirka mohiyati bilan almashtirilishi mumkin - shirin qoshiq);
  • smorodina barglari - miqdori sizning ixtiyoringizda;
  • bir dasta yangi arpabodiyon (yoki quruq).

Xo'sh, tarvuzlarni bankalarda qanday tuzlash mumkin? Birinchidan, biz ularni yaxshilab yuvamiz, agar qobig'i qalin bo'lsa, ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Keyin pulpani o'rta bo'laklarga ajratamiz, ko'rsatilgan ingredientlar ro'yxati bilan birga idishga solamiz. Agar xohlasangiz, shakar etarli darajada shirin bo'lmasa, qo'shishingiz mumkin. Iliq qaynatilgan suv bilan to'ldiring va o'rang.

Buriling, bir kechada qoldiring va podvalga o'ting. Agar siz aspirinsiz konserva qilsangiz, faqat qaynoq suvni to'kib tashlang, keyin to'kib tashlang va faqat keyin barcha ziravorlarni qo'shing. Eritma qayta-qayta qaynatiladi, sovishini kuting va idishga quying. Doʻstlaringiz va oilangizni tatib koʻrishga taklif qiling!

An'anaviy yoki klassik usul

tarvuzni qanday tuzlash kerak
tarvuzni qanday tuzlash kerak

Quyidagi pishirish texnologiyasi bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz. Katta berry sotib olish kerak - yaxshisi pishmagan, 9% sirka - 15 ml, tuz - ikkita katta qoshiq. Xo'sh, tuzli taomimiz saqlanadigan ikki litrli idish.

Mevalarni ko'p miqdorda suvda yuving, qobig'ini tozalang va mayda kubiklar yoki tilimlarga kesib oling. Asosiysi, bo'laklarning diametri kamida 2 sm bo'lishi kerak, aks holda ular tuzlamoq ichida parchalanadi yoki juda yumshoq bo'ladi. Biz rezavorlarni shisha idishga mahkam joylashtiramiz (u suv hammomida yoki ikki qavatli qozonda sterilizatsiya qilinishi kerak).

Xona haroratida qaynatilgan suvni quying, iliq latta bilan o'rab, 15 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, suyuqlikni panga quying, qaynatib oling, yana quying va 10 daqiqa kuting. Suvni oxirgi marta to'kib tashlang, undagi tuzni eritib oling - qaynatib oling, pechdan chiqarib oling, sirka qo'shing. Tayyor marinadni to'kib tashlang - qopqog'ini burang va salqin burchakka yuboring. Qish uchun bankalarda tarvuzni qanday tuzlash mumkin.

Asl retsept

tarvuz retseptlari
tarvuz retseptlari

Yarim litrli idishning pastki qismiga olcha, qora smorodina va emanning to'rt bargini, shuningdek, sarimsoqning uchta chinnigullari va bir necha petrushka novdasini qo'ying. Tarvuz bo'laklarini ziravorlar bilan aralashtirish uchun suvga botiring. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring, 15-20 daqiqa qaynatib oling (3 litrli banka uchun ko'proq vaqt talab etiladi - taxminan bir soat).

Eritmani to'kib tashlang, qaynatib oling, yana quying, turib oling va yana to'kib tashlang. Agar suyuqlik kamroq bo'lsa, ko'proq qo'shing. Olovga qo'ying, shakar, tuz va limon kislotasi qo'shing (yarim shirin qoshiq).

Bochka tuzli tarvuz

barrel tarvuz
barrel tarvuz

Konserva retseptlari xilma-xil, biz yana bittasini baham koʻrmoqchimiz. Ma'lumki, sabzavot va mevalar yog'och bochkalarda ancha mazali va foydali bo'ladi. Sizga og'irligi 2 kg dan oshmaydigan mayda tarvuzlar, shuningdek oq karam kerak bo'ladi - ingredientlar miqdorini konteyner hajmiga qarab o'zingiz nazorat qiling.

Hammayoqni maydalab, tuz bilan aralashtirib, bochkaning pastki qismini chizamiz. Yuqoriga butun rezavorlarni joylashtiring. Keyinchalik, mahsulotlar qatorlarga joylashtiriladi. Bo'shliqlarni yaratmaslikka harakat qiling. Oxirgi qatlam karam bo'ladi. Qopqoq o'rniga biz doka matosidan foydalanamiz, tepada og'ir zulmni o'rnatamiz. Nordonning davomiyligi ikki oy. Endi siz uyda bochka usulida tarvuzni qanday tuzlashni bilasiz.

Tavsiya: