Yirmikli köfte: jele bilan retsept

Mundarija:

Yirmikli köfte: jele bilan retsept
Yirmikli köfte: jele bilan retsept
Anonim

Bolalar bog'chasida o'zingiz yoqtirgan va unchalik yoqmagan taomlar bilan uzoq vaqt davomida tanishishingiz mumkin. Ammo ularning ba'zilari hatto kattalar orasida ham mashhur. Asosan, albatta, bu ajoyib omlet, tvorog güveç va irmik köfte. Oxirgi taomning retsepti, albatta, unchalik ma'lum emas. Bu irmikdan foydalanishning ajoyib usuli bo'lsa-da, u yana bir mazali desert bo'ladi. Ayniqsa, ular bilan mazali berry yoki mevali jele pishirsangiz.

Semolina to'plari, retsept
Semolina to'plari, retsept

Sizga nima kerak?

Jelli irmik pirojnoe retsepti juda oddiy va mahsulotlar ro'yxati mos keladi. Xo'sh, sizga nima kerak?

Manniklar uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

- bir stakan irmik;

- 1 litr sut yoki suv (sutdan foydalangan ma'qul, chunki u köfte yanada mazali bo'ladi);

- 2 ta tovuq tuxumi;

- 50-70 gramm shakar;

- 1 chimdim tuz;

- manniklarni pishirish uchun un yoki non bo'laklari;

- o'simlik moyi.

Va jele olish uchun:

- 300 gramm rezavorlar yoki mevalar yoki ikkalasi;

- 1,5 litr toza suv;

- 4 osh qoshiq. qoshiq kraxmal;

- tatib ko'rish uchun shakar.

Agar yangi rezavorlar (mevalar) bo'lmasa, ularni muzlatilgan mevalar bilan almashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, jele tayyorlash uchun siz har qanday murabbo (faqat kerakli mustahkamlik uchun suv bilan suyultiriladi) yoki kompotni olishingiz mumkin. Ikkinchi holda, shakar qo'shishning hojati yo'q.

Semolina köfte, retsept
Semolina köfte, retsept

Keling köfte tayyorlaylik

Xo'sh, irmik pattilari qanday tayyorlanadi? Retsept juda qalin irmik pyuresi tayyorlash bilan boshlanadi. Bu shunday bo'lishi kerakki, unda qoshiq osongina turishi mumkin. Don miqdori bir oz ko'proq yoki kamroq kerak bo'lishi mumkin. Sutni (yoki suvni) yirtqichlardan to'kib tashlang va suyuqlikni qaynatib oling. Yong'inni minimal darajaga kamaytiring. Odatda irmik pishirganda bo'lgani kabi, ta'mga tuz, shakar qo'shing. Donni o'zini yupqa oqimga to'kib tashlang, bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Oshpazlarning bir sirlari bor - buni kichik sumkadan qilish juda qulay. Doimiy aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Ishni osonlashtirish uchun yoping va 15-20 daqiqaga qoldiring.

Endi siz irmikdan köfte tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin. Keyin retsept massaga faqat tuxum qo'shishni o'z ichiga oladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar so'ralsa, mayiz, quritilgan gilos yoki boshqa quritilgan mevalarni ham qo'shishingiz mumkin. Ular mango bilan yaxshi ketadi. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Qo'lingizni sovuq suvda ozgina namlang. Taxminan bir osh qoshiq kichkina keklarni hosil qiling va ularni har tomondan un yoki non bo'laklariga aylantiring. Misol uchun, nonga ozgina kunjut qo'shishingiz mumkin. Chiroyli oltin qobiq paydo bo'lguncha har ikki tomondan barcha go'shtli go'shtlarni qovuring. Siz ularni shunday iste'mol qilishingiz mumkin, ammo ular qalin jele bilan yanada mazali bo'ladi.

Semolina köfte, fotosurat bilan retsept
Semolina köfte, fotosurat bilan retsept

Jelli pishiring

Jelli tayyorlash uchun har qanday rezavorlar va mevalar ta'mga mos keladi. Va u sous sifatida ishlatilganligi sababli, siz bo'laklarni qoldirishingiz mumkin. Shunday qilib, undan ham mazali irmik köfte bo'ladi. Uni tayyorlash retsepti quyidagicha.

Rezavorlar (yoki mevalar) yaxshilab yuviladi, juda katta kesiladi, kerak bo'lsa, urug'lar va qobig'ini olib tashlang. Kastryulkaga soling va suv bilan yoping (kraxmal uchun 3/4 chashka zaxiralang). Har bir narsani qaynatishga keltiring. Ayni paytda kraxmalni sovuq suvda eritib oling. Asosiy massaga qo'shmasdan oldin yana aralashtiramiz. Siz ham makkajo'xori, ham kartoshkadan foydalanishingiz mumkin. Qaynayotgan suyuqlikka ehtiyotkorlik bilan qo'shing, olovni kamaytiring va qalinlashguncha aralashtirib pishiring. Goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtli goʻshtlarga iliq holda quying, sinab koʻrishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlash joizki, agar muzlatilgan mevalar yoki rezavorlar ishlatilsa, ularni muzdan tushirish mumkin emas. Bundan tashqari, agar siz tayyor jele ichidagi bo'laklarni yoqtirmasangiz, har doim kraxmalni qo'shishdan oldin butun massani elakdan surtishingiz yoki shunchaki suzishingiz mumkin. Lekin eng muhimi, siz irmikdan köfte bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ko'pchilikning o'zlari uchun mazali sous retsepti bor.

Jele bilan irmik patties uchun retsept
Jele bilan irmik patties uchun retsept

Qiziqarli muqobil

Jeledan tashqari, mannikli mazali vanil sousini ham berishingiz mumkin. Tayyorlanishi oson, mahsulotlar esa ancha arzon. Buning uchun quyidagilar talab qilinadi:

- 1 ta tovuq tuxumi;

- 1 choy qoshiq un;

- 1/2 chashka shakar;

- 2 paket vanilin (tabiiy vanil bilan almashtirilishi mumkin);

- yarim litr sut.

Xo'sh, u bilan irmik to'plarini berish uchun nima qilish kerak? Retsept osonroq bo'lishi mumkin emas. Kichik bir yirtqichlardan tuxum, un, vanil va shakarni aralashtiring. Olingan massani asta-sekin sut bilan suyultiring, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi. Eng sekin olovga qo'ying va qalinlashguncha pishiring, lekin qaynatmang. Uni darhol xizmat qilish tavsiya etiladi. Agar yo'q bo'lsa, unda siz bir choy qoshiq sariyog 'qo'shishingiz kerak. Aks holda, sirtda plyonka hosil bo'ladi.

Lekin eng muhimi irmik pattilar bilan har qanday narsani bostirish mumkin. Fotosurat bilan retsept hech qachon tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligini etkaza olmaydi. Ular uchun har qanday murabbo juda mos keladi, shunchaki almashtirib bo'lmaydigan quyultirilgan sut va hatto shokolad pastasi. Har bir oila aʼzosi uchun sevimli sousni topishingiz mumkin.

Tavsiya: