O'zini va yaqinlarini g'ayrioddiy narsa bilan erkalamoqchi bo'lganlar uchun mazali delikates - qovurilgan sutni tatib ko'rishni tavsiya qilaman. Men uning retseptini Ispaniyaga sayohat paytida bilib oldim. Tayyorlanishi juda oson va hech qanday maxsus ingredientlarni talab qilmaydi.
Qaysi mahsulotlardan pishiriladi
Mazali desert olish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi:
- Tovuq tuxumi. Bu taom uchun menga 6 dona kerak.
- Makkajo'xori va bug'doy uni (har biri 60 g).
- Shakar (120 g).
- Vanil. Ushbu ingredientdan bir choy qoshiq kifoya qiladi.
- Sut (0,5 l).
- Shakar kukuni (100 g).
- Sariq.
- Maydalangan doljin (bir choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan).
Ishning borishi
Endi pishirishni boshlaylik:
- Avval krem tayyorlayman. Buning uchun men sutni alohida idishga quyaman, uni yumshoq olovga qo'yaman va qaynatamiz.
- Boshqa idishda 6 ta tuxumni shakar va vanil bilan aralashtiraman.
- Keyin men bu idishga un qo'shaman va hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.
- Keyin bu aralashmani qaynatilgan sut bilan aralashtirish kerak. Agar qaymoq suyuq bo'lsa, men unga bir oz ko'proq makkajo'xori uni qo'shaman.
- Endi aralashmani elakdan o'tkazish qoladi. Gap shundaki, kremda mayda bo'laklar bo'ladi, ularni elak bilan olib tashlash kerak.
- Suzilgan aralashmani oldindan moylangan idishga quyish kerak (men sariyog'ni asosan shu maqsadda ishlataman) va qalinlashishi kerak.
- Kremsimon qatlam zichlashganda, uni ehtiyotkorlik bilan bir necha bo'laklarga kesib tashladim.
Har birini olaman, un yoki non bo`laklariga solib, keyin qizdirilgan yog` solingan skovorodkaga solib, qizarguncha qovuraman
Mazali qovurilgan sut oxirida shakar kukuni va dolchin sepaman
Natijada, men mehmonlarning hech biri hali e'tiborsiz qoldirmagan juda xushbo'y taomni olaman. Sinab ko'ring!
Tajribalarni yaxshi koʻradiganlar uchun krem boʻlaklariga ozgina spirt quyishni maslahat beraman.