Puff pastry har qanday uy bekasining oshxonasida qutqaruvchi hisoblanadi. Undan siz juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, eng oson variant - xamirni qatlamga aylantirish, chiziqlar bilan kesish, har birini rulonga o'rash, shakar sepib, pechga qo'yishdir. Hammasi! Shirin va qarsillab pishiriqlar tayyor. Aslida, siz pirog va puflarni shu tarzda pishirishingiz mumkin. Qattiq xamirni juda mashhur qiladigan retseptlarning xilma-xilligi.
Puflarning oson versiyasi
Aslida siz puflash uchun har qanday plomba olishingiz mumkin. Ammo pishirish jarayonida hech narsa chiqmasligi va rasmni buzmasligi uchun juda suyuqlik olishni tavsiya etmayman. Men sizni o'zimning sevimli pishiriq retseptlarimdan biri bilan tanishtirmoqchiman. Bu pishloq va tort rezavorlar achchiq to'ldirish birlashtiradi. Ikkinchisini ham yangi, ham muzlatilgan holda olish mumkin.
Puf tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- 500 gramm xamir;
- ikki yuz gramm tvorog;
- 150 gramm qattiq pishloq;
- 50 gramm smetana;
- 100 gramm shakar;
- 70 gramm kızılcık yoki qizil smorodina;
- Chiroyli taqdimot uchun shakar shakar.
Bunday puflar har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin. Agar siz ko'pchilik tomonidan seviladigan qaynatilgan tuxum va yashil piyozning kombinatsiyasidan foydalansangiz, siz ajoyib pishiriq pirogiga ega bo'lasiz. To'ldirishni faqat reza mevalaridan olishingiz mumkin.
Shirin taom tayyorlash
Tvorog, shakar va smetana bir piyola ichida birlashtirilishi kerak. To'ldirishni yumshoqroq qilish uchun ingredientlarni yaxshilab maydalang. Pishloq katta kubiklarga bo'linadi, rezavorlar bilan birga tvorogga qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Aytgancha, muzlatilgan rezavorlarni muzdan tushirmagan ma'qul.
Plastik xamirni un solingan yuzaga yoyish kerak. Qalinligi to'rt millimetr bo'lishi kerak. Kvadratchalar yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling. To'ldirish har bir bo'sh joyning o'rtasiga joylashtiriladi, qirralari o'rnatiladi. Siz ularni uchburchak bilan o'rashingiz mumkin, xamirning qarama-qarshi uchi bilan yopishingiz mumkin. Hammasi juda individual.
Pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida 180 darajaga qizdirilgan pechda mazali puflar pishiring. Taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin ozgina sovutib oling, ustiga shakar kukuni seping.
qovoqli samsa
Menga go'shtsiz samsaning bu varianti juda yoqadi. Qovoq bir oz shirin ta'mga ega. Uni yaxshilash uchun siz bir necha chimdim donador shakar yoki doljin qo'shishingiz mumkin. Mazali taom uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:
- xamir qatlami;
- piyoz boshi;
- qovoq bo'lagi;
- o'simlik yog'i yoki margarin;
- ta'mga qarab ziravor.
Xamir qatlami yoyib, margarin yoki o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak, so'ngra rulonga o'ralishi kerak. Uni bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lak aylana shaklida o'raladi. O'rtada tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying, ziravorlar seping, yog' qo'shing. Hammasini uchburchak bilan yoping.
Qor oz boʻlsa, hosil boʻlmaydi: 16-dekabr - Jim Ivan kuni
Tez-tez yuvinish foydali: shampun va sochni parvarish qilish haqidagi afsonalar faqat zarar keltiradi
Men ozdim: Sofiya Tarasova VIA Gra uchun nimani qurbon qildi (yangi fotosuratlar)
Samsani chiroyli qilish uchun uni ozroq ko`pirtirilgan sarig` bilan yog`lagan ma`qul. Blankalarni moylangan pishirish varag'iga yoyib, 180 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida pishiring.
Oddiy tovuqli pirog
Aslida plomba har qanday bo'lishi mumkin. Misol uchun, qovurilgan piyoz bilan aralashtirilgan qaynatilgan tovuq go'shti. Xamirni shunchaki yoyib, doira shaklida kesish kerak. To'ldirish har birining o'rtasiga qo'yiladi, plomba tushmasligi uchun pishiriqning chetlari ehtiyotkorlik bilan yopiladi.
Barcha piroglarni moylangan pishirish varag'iga yuborgandan so'ng. Ularni tikuv tomonini pastga qo'yish yaxshidir. Xamir oltinga aylanguncha ikki yuz daraja haroratda pishiring. Shundan so'ng, pishiriqlarni xavfsiz olib tashlashingiz mumkin, ularni to'ldirish bilan o'zingizni kuydirmaslik uchun bir muddat turing va keyin xizmat qiling.
Asl somonlar
Ko'pchilik bolaligida vafli rulonni iste'mol qilgan. Lekin siz hech qachon bir xil puff pastry blankalarini yoqtirganmisiz? Balki yo'q. Ovqat pishirish uchun sizga pishirish uchun maxsus konuslar kerak bo'ladi. Ular metalldan yasalgan bo‘lib, har qanday do‘konda idish-tovoq va pishiriladigan idishlar bilan xarid qilish mumkin.
Ular bir oz ustma-ust 1 sm kengligida chiziqlar o'yilgan xamir shamol kerak. Har bir narsa o'choqqa ikki yuz daraja haroratda yuboriladi. Xamir oltin bo'lguncha pishiring.
Pul daraxti yam-yashil gullashdan mamnun: mening sirim - barglarga g'amxo'rlik qilish
Braziliyalik velosipedda kuniga 36 km yurib, sevimli odamini uyiga olib boradi
Nega fransuz bolalari yaxshi xulqli: ularni tarbiyalashning sakkizta usuli
Tayyor naychalar biroz soviydi va sizning xohishingizga ko'ra to'ldiriladi. Shirin variantlar juda yaxshi. Misol uchun, siz ularni qaymoq yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirishingiz, yangi yoki konservalangan rezavorlar yoki mevalar bilan bezashingiz mumkin. Bu bo'sh joy chiroyli va bayramona ko'rinadi.
Ammo siz ularni ko'proq qoniqarli variantlar bilan to'ldirishingiz mumkin, masalan, pastalar, qaymoqli pishloq, o'tlar bilan tvorog bilan bezashingiz mumkin. Bu ajoyib va original ishtaha tayyorlaydi.
Juicy coop
Bu tovuq hammaga yoqadi. Bu suvli va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Mehmonlar ishtirokida stolda xavfsiz xizmat qilish mumkin. Yog 'o'ziga xos shiralilikni beradi, chunki tovuq filesi o'zi juda quruq. To'g'ri tanlangan go'sht ham pishiriqlarni shirali qilishga yordam beradi. Agar siz ko'krakning emas, balki sonning filetosini olsangiz, kurnik yanada yaxshi va yumshoqroq bo'ladi. Pirogni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
"Biz hali ham do'stmiz": Derevianko xotini bilan ajrashganini izohladi
Vetnam politsiya akademiyasi talabasi terisiga qanday g'amxo'rlik qilishini aytdi
Ayollar jinsi shimlari: sotib olishdan oldin bir tafsilotga e'tibor berish kerak
- 500 gramm xamir;
- 350 gramm tovuq filesi;
- bir-ikkita kartoshka;
- 50 gramm sariyog ';
- tuz va murch sizning xohishingizga;
- bir sarig';
- piyoz.
Pulli xamir ikki qatlamga yoyilishi kerak. Kartoshkani tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, mayda tug'ralgan piyoz va xom fileto kublarini qo'shing. Hamma narsa aralashtiriladi, ta'mga ko'ra ziravorlar qo'shiladi, bir-ikki qoshiq sovuq suv quyiladi.
Bir qavat yog'langan pishirish varag'iga qo'yiladi, plomba qo'yiladi. Sariyog'ni kub shaklida kesib oling va to'ldirishga teng ravishda taqsimlang. Xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping. Qirralarni mahkamlang. Yuqori qatlamning o'rtasida, xuddi xamir ochilayotgandek, kesma qilinadi. Pishiriqni porloq qilish uchun butun ish qismini tuxum sarig'i bilan yog'lang.
Tovuq go'shti qirq daqiqa davomida ikki yuz daraja haroratda pechga yuboriladi. Tayyor pirog xizmat qilishdan oldin taxminan yigirma daqiqa turishi kerak, keyin bo'laklarga bo'linadi.
Bunday pishiriqlarni issiq qilib berish yaxshidir, garchi kurnik sovuq bo'lsa ham. Bundan tashqari, xamir qoldiqlaridan bezak yasashingiz mumkin. Lekin buning uchun siz tasavvur ko'rsatishingiz kerak.
Puff pastry ko'plab taomlar uchun ajoyib asosdir. Siz shirin pishiriqlarni ham, shirin piroglarni ham tayyorlashingiz mumkin. Agar sizga turli xil plombali piroglar yoqsa-yu, lekin xamirturushli xamir tayyorlashga vaqt sarflashni istamasangiz, sizga tayyor bo‘lakli xamirdan tayyorlangan pishiriqlar albatta yoqadi. Baza tiniq bo'lib, siz har qanday plomba foydalanishingiz mumkin. Yangi olma bo'laklari, qalin murabbo, qaynatilgan tuxum yoki pishirilgan karam - bularning barchasi pishiriqlarni mukammal ravishda to'ldiradi.