Doimiy do'konda sotib olingan gazaklarni iste'mol qilishdan charchadingizmi? Doimiy ravishda biror narsa pishirishdan charchadingizmi? Keyin bu retsept sizga 100% mos keladi! Tez, mazali va sog'lom! Retseptni saqlashni unutmang!
Baqlajon insonlar uchun juda foydali. Va buning barchasi ularning tarkibidagi ko'p miqdordagi vitaminlar va mineral birikmalar tufayli. Baqlajon oson hazm bo'ladigan past kaloriyali taomdir. Baqlajon tarkibidagi askorbin kislota miqdori esa shamollashning oldini olish uchun yetarli (ilmiy isbotlangan).
Mana shu faktlar tufayli baqlajonga hatto terapevtik parhezlar va vazn yo'qotish bilan ham ruxsat beriladi.
Bo'sh joylar qo'ying
Tuzlangan baqlajon tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
kichik baqlajon - 5 dona;
qalampir - 3 dona;
piyoz (o'rta kattalikdagi) - 3 dona;
- sirka - 75 mililitr (miqdorini ta'mga qarab sozlang);
- o'simlik yog'i - 60 mililitr;
- marinadlash uchun suv - 500 mililitr;
- sarimsoq - 8 chinnigullar (o'rta);
- tuz - 1 osh qoshiq;
- bir hovuch maydanoz.
Pazandachilik
Quyidagi oddiy amallarni bajaring:
- Baqlajonni yuving, barglarini kesib oling va sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
- Salqin sabzavotlar. Ularni kengligi taxminan 1,5 sm bo'lgan halqalarga kesib oling.
- Ko'katlarni yuving, kesib oling.
- Piyozni tozalang, halqalarga bo'ling.
- Sarimsoq chinnigullarini maydalang (chopperdan foydalanish osonroq).
- Qalampirni yuving. Uni yarmiga bo'ling, urug'larni olib tashlang va sabzavotni yarim halqalarga kesib oling.
- Marinadni tayyorlang. Buning uchun panga suv quying, suvga o'simlik yog'i, sirka va tuz qo'shing (ta'mga ko'ra ingredientlar sonini tanlang).
- Marinad qaynaguncha past olovda turing.
- Boshqa qozonga pastiga qalampir, ustiga piyoz halqa, keyingi qavatga baqlajon soling.
- Baqlajonning har bir bo'lagini sarimsoq bilan surtib, ko'katlardan seping.
- Keyin qozonga marinad qo'shing va 15-20 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.
Ushbu tuyadi goʻsht uchun garnitura yoki tuyadi sifatida xizmat qiling.
Ajoyib ishtaha!