Piknikga ketayotib, men sumkada ozgina tuzlangan bodring pishiraman: retsept bilan baham ko'raman

Mundarija:

Piknikga ketayotib, men sumkada ozgina tuzlangan bodring pishiraman: retsept bilan baham ko'raman
Piknikga ketayotib, men sumkada ozgina tuzlangan bodring pishiraman: retsept bilan baham ko'raman
Anonim

Avvallari men ozgina tuzlangan bodringni vaqti-vaqti bilan pishirib, ularni tuzlab, yirtqichlardan bir necha kun ushlab turardim. Ammo keyin buvim menga pishirish jarayonini sezilarli darajada soddalashtirishingiz va tezlashtirishingiz mumkinligini aytdi. Buning uchun hamma narsani ma'lum retsept bo'yicha qilish va oldindan kuchli plastik qopga yig'ish kifoya.

Ingredientlar va ularni tayyorlash

Qizil bodring tayyorlash uchun men odatda quyidagi masalliqlarni olaman:

Rasm
Rasm
  • bir kilo mayda bodring;
  • 3 sarimsoq chinnigullar;
  • bir-ikkita maydanoz va arpabodiyon;
  • maydalangan qora qalampir;
  • osh qoshiq tuz;
  • bir choy qoshiq shakar.
Rasm
Rasm

Avvalo mening bodringlarim va ularning uchlarini kesib tashlang. Asosiysi, ular yangi va sivilceli, shuning uchun agar ular biroz so'lib qolgan bo'lsa yoki muzlatgichda uzoq vaqt bo'lsa, avval ular yana tiniq va elastik bo'lishi uchun 3 soat davomida sovuq suvga solinishi kerak. Keyin bodringni yarmiga yoki 4 qismga bo'lib, sarimsoqni sarimsoq pressida maydalab, ko'katlarni mayda to'g'rab olamiz.

X altadagi bodring

Tayyorgarlik bosqichi oxirida biz kuchli plastik to'rva olamiz yoki bir-biriga yupqa qoplarni joylashtiramiz. Keyin ichiga bodringlarimizni solib, ustiga sarimsoq, ko'katlar, qalampir, shakar va tuz quyamiz. Agar so'ralsa, achchiq qalampir ham qo'shishingiz mumkin, agar siz nafaqat çıtır bodringni, balki achchiqni ham xohlasangiz. Keyin sumkani ustiga burab, bog'lab, uch daqiqa yaxshilab silkitamiz.

Rasm
Rasm

Aslida, endi ular har besh-o'n daqiqada yarim soat davomida chayqalishi mumkin, shunda 30 daqiqadan so'ng bodring allaqachon iste'mol qilinishi mumkin. Ammo shunga qaramay, ularni muzlatgichga 2-3 soat davomida yuborish yaxshidir, keyin esa uning yoniga borib, har 20 daqiqada sumkani silkitib turing. Shunday qilib, bodring tuz va ziravorlar bilan yaxshiroq to'yingan va yanada mazali bo'ladi.

Rasm
Rasm

Keyin bir-ikki soatdan keyin ularni tortib, qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka bilan xizmat qilish mumkin, ular bilan ozgina tuzlangan bodring juda yaxshi aralashtiriladi.

Tavsiya: